Détail du vin

Château Ponzac

Cahors

Éternellement, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez tout en finesse, corps équilibré, texture souple, tanin épicé, de la générosité, mais sans lourdeur.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Mathieu Molinié est passé à l’élevage en jarre et aux vinifications sans soufre mais le travail n’est pas qu’au chai, une approche parcellaire et un passage en bio sur 8 hectares sont enclenchés, offrant une gamme juste, parfaitement réussie.


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