Château Ponzac
Cahors
Patiemment, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
13.5/20
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
De jolies notes typiques du malbec, fruits noirs et touche torréfiée, la bouche possède la mâche pour équilibrer la trame tannique, à garder quelques temps.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Causse
- 05 65 31 99 48
- [email protected]
- www.chateau-ponzac.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Mathieu Molinié est passé à l’élevage en jarre et aux vinifications sans soufre mais le travail n’est pas qu’au chai, une approche parcellaire et un passage en bio sur 8 hectares sont enclenchés, offrant une gamme juste, parfaitement réussie.
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