Détail du vin

Château Ponzac

Cahors

Patiemment, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

De jolies notes typiques du malbec, fruits noirs et touche torréfiée, la bouche possède la mâche pour équilibrer la trame tannique, à garder quelques temps.


GARDE

A boire avant 2024



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Mathieu Molinié est passé à l’élevage en jarre et aux vinifications sans soufre mais le travail n’est pas qu’au chai, une approche parcellaire et un passage en bio sur 8 hectares sont enclenchés, offrant une gamme juste, parfaitement réussie.