Domaine Arretxea
Irouleguy
Dolia, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Dolia, ou jarre de terre cuite est le contenant utilisé pour l’élevage de ce vin et le nom de cette cuvée. Le nez semble plus ouvert que sur des élevages en barrique, les arômes plus délicats. l’impression en bouche est tout aussi remarquable, aucune dureté, le vin est plus gras, moins alcoolisé, les tannins parfois anguleux dans la région sont muselés. Un vin tout en harmonie. Une réussite majeure.
GARDE
A boire avant 2025
DOMAINE
- Domaine Arretxea Bourg
- 05 59 37 33 67
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Domaine exemplaire d’Irouléguy, les 8,5 hectares sont travaillés dans le respect de règles éthiques rigoureuses sur des coteaux escarpés. Thérèse et Michel Riouspeyrous, rejoint par leurs fils Iban et Teo, appliquent les principes de l’agriculture biodynamique, sans certification. Les vins prouvent le talent de cette famille.
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