Domaine Chiroulet
IGP des Côtes de Gascogne
Terres Blanches, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
C’est un tout autre style que cet assemblage de gros manseng, ugni blanc et sauvignon. Voici un blanc floral, pointu et vivace, aux fines notes de pamplemousse, très désaltérant. Pas technique ni variétal pour un sou, avec juste ce qu’il faut de gras et de nerf, il pencherait presque du côté de la Loire ! C’est finement mené.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Chiroulet
- 05 62 28 02 21
- [email protected]
- www.chiroulet.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Philippe Fezas chouchoute ses vignes depuis 1995, année où il a franchi le cap et ajouté une casquette de vigneron à celle de consultant pour Seguin-Moreau. Prenant le parti de réaliser des vins d’expression, distribués auprès des cavistes et sur les belles tables, il s’applique à penser son parcellaire. Ses deux côtes font face aux Pyrénées et sont une variation de sols entre des argiles fines (la côte d’Heux) et des terres plus calcaires (Terres Blanches).
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