Domaine Chiroulet
IGP des Côtes de Gascogne
Vent d'Hiver, Moelleux, 2011
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez complexe de fruité, mentholé et truffé, la bouche est riche, tout en conservant fraîcheur et équilibre en alcool.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Chiroulet
- 05 62 28 02 21
- [email protected]
- www.chiroulet.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Philippe Fezas chouchoute ses vignes depuis 1995, année où il a franchi le cap et ajouté une casquette de vigneron à celle de consultant pour Seguin-Moreau. Prenant le parti de réaliser des vins d’expression, distribués auprès des cavistes et sur les belles tables, il s’applique à penser son parcellaire. Ses deux côtes font face aux Pyrénées et sont une variation de sols entre des argiles fines (la côte d’Heux) et des terres plus calcaires (Terres Blanches).
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