Détail du vin

Domaine Rotier

Gaillac

L'Âme, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Puissant et concentré, gelée de fruits noirs et poivres, toucher onctueux et gras, les tannins sont bien enrobés même si les progrès dus à l’agriculture bio ont depuis fait gagner en fraîcheur, dans le millésime 2010 toutefois ce n’était pas un souci, le raisin affichait un bel équilibre.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Alain Rotier a passé la main à la présidence du cru Gaillac et continue de diriger le domaine familial. Le vignoble est depuis 2012 intégralement converti à l’agriculture biologique. La gamme se décline en trois catégories : initiale (des vins de négoce, vendus sous la marque Rotier), gravels (en référence au terroir de graves de la propriété) et renaissance (le haut de gamme). Notre préférence cette année va à la cuvée renaissance en rouge et à la vendange tardive renaissance, toujours aussi réussie.

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