Détail du vin

Domaine Rotier

Gaillac

Renaissance, Doux, 2005

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez de cire, de fruits exotiques et jaunes confits, très concentré. Très pur. La richesse de liqueur est superbe et bien équilibrée par une bonne fraîcheur finale (l’intérêt de la pourriture noble !). Un grand vin, à un prix très abordable. Et ce n’est pas que du sucre !

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Alain Rotier a passé la main à la présidence du cru Gaillac et continue de diriger le domaine familial. Le vignoble est depuis 2012 intégralement converti à l’agriculture biologique. La gamme se décline en trois catégories : initiale (des vins de négoce, vendus sous la marque Rotier), gravels (en référence au terroir de graves de la propriété) et renaissance (le haut de gamme). Notre préférence cette année va à la cuvée renaissance en rouge et à la vendange tardive renaissance, toujours aussi réussie.

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