Détail du vin

Domaine Rotier

Gaillac

L'Âme, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce vin aux arômes anisés et floraux constitue la cuvée la plus ambitieuse de la gamme, elle possède du fond, sans perdre le style frais et croquant du domaine.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Alain Rotier a passé la main à la présidence du cru Gaillac et continue de diriger le domaine familial. Le vignoble est depuis 2012 intégralement converti à l’agriculture biologique. La gamme se décline en trois catégories : initiale (des vins de négoce, vendus sous la marque Rotier), gravels (en référence au terroir de graves de la propriété) et renaissance (le haut de gamme). Notre préférence cette année va à la cuvée renaissance en rouge et à la vendange tardive renaissance, toujours aussi réussie.

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