Détail du vin

Domaine Rotier

Gaillac

Renaissance, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez respire le braucol, par ses notes concentrées de fruit noir (cassis) et d’herbes coupées. Intense, profond, les tanins sont bien enrobés, la texture suave, la finale concentrée. Un grand gaillac très civilisé par son élevage, sans note boisée ostentatoire, qui finit frais.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Alain Rotier a passé la main à la présidence du cru Gaillac et continue de diriger le domaine familial. Le vignoble est depuis 2012 intégralement converti à l’agriculture biologique. La gamme se décline en trois catégories : initiale (des vins de négoce, vendus sous la marque Rotier), gravels (en référence au terroir de graves de la propriété) et renaissance (le haut de gamme). Notre préférence cette année va à la cuvée renaissance en rouge et à la vendange tardive renaissance, toujours aussi réussie.

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