Domaine de Bois Mozé
Crémant de Loire
Blanc Secret, Brut, 2010
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Cinq ans de lattes, une fermentation et un élevage en barriques, zéro dosage : un crémant de fond, subtil et élégant.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Bois Mozé
- 02 41 57 91 28
- [email protected]
- www.boismoze.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Privilégiant le bio pour ses pratiques culturales et menant ses vinifications de la façon la plus douce possible, Mathilde Giraudet-Crapier, la gérante du domaine, arrive à donner à ses cuvées de cabernets une subtilité de texture et une intensité rare sur le secteur. Les blancs secs, en coteaux-de-l’Aubance, et les crémants constituent une gamme bien menée d’un excellent rapport qualité-prix. De quoi réjouir René Lancien, le propriétaire des lieux.
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