Détail du vin

Domaine de Bois Mozé

Crémant de Loire

Brut, 2007

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce crémant 2007 est une curiosité. Sa couleur a évolué vers la pelure d'oignon. En bouche, il a des arômes de framboise, de vin rouge un peu évolué. Sa rondeur et une sensation de légère sucrosité en finale lui ouvriront la porte des desserts aux fruits rouges.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Privilégiant le bio pour ses pratiques culturales et menant ses vinifications de la façon la plus douce possible, Mathilde Giraudet-Crapier, la gérante du domaine, arrive à donner à ses cuvées de cabernets une subtilité de texture et une intensité rare sur le secteur. Les blancs secs, en coteaux-de-l’Aubance, et les crémants constituent une gamme bien menée d’un excellent rapport qualité-prix. De quoi réjouir René Lancien, le propriétaire des lieux.

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