Domaine Gérard Boulay
Sancerre
La Côte, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
17/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une côte que l’on descend allègrement avec ses accents minéraux et sa richesse de constitution. Une nouvelle fois, c’est l’un des vins du millésime !
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Cul de Beaujeu
- 02 48 54 36 37
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
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COMMENTAIRE
La tenue des 12 hectares de vignes reflète le degré d’exigence de Gérard Boulay, vigneron chevronné du Sancerrois qui fait briller l’appellation à travers le monde. Travail régulier des sols, enherbement des parcelles les plus pentues pour limiter l’érosion, bannissement des pesticides et du cuivre, tout est mis en œuvre dans un souci d’agriculture modèle. Une adresse à ne pas manquer.
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