Domaine Gérard Boulay
Sancerre
La Côte, Sec, 2021
NOTE DE L'EXPERT
93/100
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Sous l’ampleur contenue de la bouche, on sent le potentiel de cette cuvée, plus équilibrée à ce stade que le Clos de Beaujeu ou les Monts Damnés.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Cul de Beaujeu
- 02 48 54 36 37
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
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COMMENTAIRE
La tenue des 12 hectares de vignes reflète le degré d’exigence de Gérard Boulay, vigneron chevronné du Sancerrois qui fait briller l’appellation à travers le monde. Travail régulier des sols, enherbement des parcelles les plus pentues pour limiter l’érosion, bannissement des pesticides et du cuivre, tout est mis en œuvre dans un souci d’agriculture modèle. Une adresse à ne pas manquer.
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