Domaine Le Fay d'Homme
Muscadet Sèvre-et-Maine
Domaine Le Fay d'Homme, Sec, 2001
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très clémentine, avec des touches salines, ce vin possède encore un léger perlant, on l'apprécie sur un bouquet de crevettes grises.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Côteaux
- 02 40 54 62 06
- [email protected]
- www.lefaydhomme.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ce domaine familial de 27 hectares bien enraciné sur Monnières-Saint-Fiacre et Gorges est conduit en bio et biodynamie. Le changement récent de cuverie permet une plus grande précision dans le style des cuvées issues de sols de gneiss ou orthogneiss, recouverts par une couche de surface mêlée de graviers et d’argiles. Les cuvées continuent de progresser dans leur pureté d’expression.
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