Domaine Le Fay d'Homme
Muscadet Sèvre-et-Maine
Monnières - Saint-Fiacre, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Délicat et frais.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Côteaux
- 02 40 54 62 06
- [email protected]
- www.lefaydhomme.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ce domaine familial de 27 hectares bien enraciné sur Monnières-Saint-Fiacre et Gorges est conduit en bio et biodynamie. Le changement récent de cuverie permet une plus grande précision dans le style des cuvées issues de sols de gneiss ou orthogneiss, recouverts par une couche de surface mêlée de graviers et d’argiles. Les cuvées continuent de progresser dans leur pureté d’expression.
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