Domaine Le Fay d'Homme
Muscadet Sèvre-et-Maine
Domaine Le Fay d'Homme, Sec, 1993
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
On apprécie la jeunesse de constitution et les flaveurs de fruits secs et d'iode avec une touche épicée, superbe !
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Côteaux
- 02 40 54 62 06
- [email protected]
- www.lefaydhomme.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ce domaine familial de 27 hectares bien enraciné sur Monnières-Saint-Fiacre et Gorges est conduit en bio et biodynamie. Le changement récent de cuverie permet une plus grande précision dans le style des cuvées issues de sols de gneiss ou orthogneiss, recouverts par une couche de surface mêlée de graviers et d’argiles. Les cuvées continuent de progresser dans leur pureté d’expression.
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