Détail du vin

Domaine Xavier Monnot

Volnay premier cru

Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez fin et complexe, bien travaillé dans son équilibre entre le bois et les notes de cerise et de réglisse d’une vendange bien mûre, texture gourmande, longueur appréciable, tanin fin et franc. Un bien beau volnay. Du même producteur, un pommard Vignots nous a également séduits par sa netteté et son équilibre.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Xavier Monnot, petit-fils de René Monnier, commercialise désormais toute la production des 17 hectares du domaine sous son nom. Ce vignoble possède de jolies parcelles sur d’excellents terroirs rouges et pour 65 % de blancs du secteur de Meursault, Puligny, Chassagne et Monthélie ; il est conduit en mode raisonné, avec beaucoup de labours, d’effeuillages, d’ébourgeonnages et en cave, un travail essentiellement par gravité. Les blancs sont élancés et avenants, particulièrement réussis en 2019 dont ils ont su extraire le potentiel dynamique. Les rouges sont mûrs, fins, expressifs et reflètent au mieux la définition de leurs terroirs.

AUTRES VINS

    Meursault , Sec