Domaine Xavier Monnot
Beaune premier cru
Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Issu de jeunes vignes, frais et acidulé, il pinote autour des arômes d'airelle et de framboise. Terroir oblige, on retrouve la note terrienne et ronde du beaune en finale.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 6 rue du Docteur-Rolland
- 03 80 21 29 32
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Xavier Monnot, petit-fils de René Monnier, commercialise désormais toute la production des 17 hectares du domaine sous son nom. Ce vignoble possède de jolies parcelles sur d’excellents terroirs rouges et pour 65 % de blancs du secteur de Meursault, Puligny, Chassagne et Monthélie ; il est conduit en mode raisonné, avec beaucoup de labours, d’effeuillages, d’ébourgeonnages et en cave, un travail essentiellement par gravité. Les blancs sont élancés et avenants, particulièrement réussis en 2019 dont ils ont su extraire le potentiel dynamique. Les rouges sont mûrs, fins, expressifs et reflètent au mieux la définition de leurs terroirs.
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Maranges premier cru , Sec , Monopole
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