Domaine Xavier Monnot
Volnay premier cru
Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Sur la violette, la réglisse, la rose ancienne. Cette envolée aromatique très volnay retrouve de l'assise en finale : c'est un clos des chênes, un climat réputé pour sa structure soutenue.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 6 rue du Docteur-Rolland
- 03 80 21 29 32
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Xavier Monnot, petit-fils de René Monnier, commercialise désormais toute la production des 17 hectares du domaine sous son nom. Ce vignoble possède de jolies parcelles sur d’excellents terroirs rouges et pour 65 % de blancs du secteur de Meursault, Puligny, Chassagne et Monthélie ; il est conduit en mode raisonné, avec beaucoup de labours, d’effeuillages, d’ébourgeonnages et en cave, un travail essentiellement par gravité. Les blancs sont élancés et avenants, particulièrement réussis en 2019 dont ils ont su extraire le potentiel dynamique. Les rouges sont mûrs, fins, expressifs et reflètent au mieux la définition de leurs terroirs.
AUTRES VINS
Meursault , Sec
Monthélie , Sec
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Maranges premier cru , Sec , Monopole
Meursault , Sec
Pommard , Sec
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Beaune premier cru , Sec
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Corton - Charlemagne grand cru , Sec