Détail du vin

Domaine de Pallus

Chinon

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Floral, sur les fruits rouges, ce vin a de l’élégance, de la fraîcheur et du fond, avec des tanins de bonne maturité. L'élevage est encore marqué.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Bertrand Sourdais est un biodynamiste qui a repris le domaine familial de 18 hectares, dont les cuvées s’imposent dans nos dégustations. Les cuvées parcellaires sont parmi les plus excitantes de l’appellation. Elles se révèlent amples, séduisantes et dotées d’une réelle profondeur et d’un bon potentiel. L’ensemble de la gamme gagne en raffinement.