Détail du vin

Domaine de Baronarques

Limoux

Le Chardonnay Domaine de Baronarques, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Couleur paille claire. Nez expressif sur des notes de pêches. Touché de bouche d'une grande finesse. Un toasté et un vanillé de grande classe. Un brioché très onctueux.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Une bonne maîtrise du terroir (43 hectares de sols argilo-calcaires) permet de produire des vins aboutis. L’assemblage varie au gré des millésimes, entre cépages atlantiques (merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon) et méditerranéens (syrah, malbec, grenache). Les chardonnays donnent l’un des meilleurs blancs de l’appellation. Un nouveau chai à barriques inauguré en 2018 assure la progression et l’ambition du domaine. Géré comme un cru classé, c’est une valeur sûre.