Détail du vin

Château Ausone

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

19/20

BUDGET

400-500 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ensemble somptueux, associant le plus grand raffinement de texture à un corps d’une rare puissance même pour ce cru. Tannin noble. Mais il serait criminel de le déboucher avant une douzaine d’années.

GARDE

A boire entre 2032 et 2040

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’excellence du vin d’Ausone s’appuie sur un vignoble situé sur un tertre calcaire, comprenant pour une petite partie des vignes plantées sur le plateau là où le sol y est peu épais, et pour la majorité sur le coteau adjacent et son sol plus profond, exposé plein sud. Le cru doit tout à la passion de ses propriétaires. Alain Vauthier et son fils Édouard accompagnent chaque millésime pour ce grand vin de lieu taillé pour la garde, en cherchant à lui donner une constitution harmonieuse et un raffinement de texture exceptionnel.