Pierre Paillard
Champagne
Grand Cru Bouzy, Extra-brut,
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Issu d’un assemblage de 60 % pinot noir et 40 % de chardonnay, sur une base de 2012, ce grand cru offre une allonge élégante et profonde ponctuée par une finale sur le noyau de cerise.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 2 rue du XXe siècle 51150 Bouzy
- 03 26 57 08 04
- [email protected]
- www.champagne-pierre-paillard.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Benoît Paillard et ses deux fils Antoine et Quentin dirigent aujourd’hui les 11 hectares de ce domaine familial, entièrement situés sur l’un des terroirs les plus prestigieux de la Champagne, Bouzy, classé en grand cru. Toutes les cuvées sont de haute tenue et les sélections parcellaires ont du style. Notamment un coteau champenois fort réussi.
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