Domaine Didier Dagueneau
Pouilly-Fumé
Astéroïde, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le tranchant et la minéralité propres à ce terroir s'affirment de la façon la plus subtile, alliant puissance et élégance. Un vin de grand raffinement, pouvant rivaliser avec tous les grands blancs secs de la planète. Le juste élevage lui a permis de gagner en complexité.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 5 rue Ernesto Cheguevara
- 03 86 39 15 62
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
« Soyez réalistes, demandez l’impossible » est-il inscrit à l’entrée du domaine en guise de ligne de conduite. Louis-Benjamin Dagueneau bichonne ses 12 hectares de vignes et les terroirs font le reste, que ce soit l’argile dure à gros silex sur le haut de la butte de Saint-Andelain (pour la cuvée silex), les argiles plus riches en bas de coteau (buisson-renard) ou les marnes calcaires (astéroïde). En sancerre, la cuvée des Monts-Damnés est une référence absolue.
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