Domaine Didier Dagueneau
Vin de France (Vallée de la Loire)
Mon memento, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une cuvée unique, réalisée pour saluer le dixième anniversaire de la disparition de Didier Dagueneau, à partir des meilleures parcelles qui entrent habituellement dans la cuvée " silex". On apprécie la pureté cristalline d'une persistance superlative qui soutient une densité de matière impressionnante. Vin de grande vibration qui se referme, il faut absolument l'oublier en cave, car on frôle la perfection.
DOMAINE
- 5 rue Ernesto Cheguevara
- 03 86 39 15 62
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
« Soyez réalistes, demandez l’impossible » est-il inscrit à l’entrée du domaine en guise de ligne de conduite. Louis-Benjamin Dagueneau bichonne ses 12 hectares de vignes et les terroirs font le reste, que ce soit l’argile dure à gros silex sur le haut de la butte de Saint-Andelain (pour la cuvée silex), les argiles plus riches en bas de coteau (buisson-renard) ou les marnes calcaires (astéroïde). En sancerre, la cuvée des Monts-Damnés est une référence absolue.
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