Détail du vin

Domaine Didier Dagueneau

Pouilly-Fumé

Astéroïde, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

96/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Intensité cristalline et aromatique déclinant les agrumes confits, les fruits blancs nuancées d’une note minérale en même temps que cristalline très pure. Un vin qui évolue parfaitement

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

« Soyez réalistes, demandez l’impossible » est-il inscrit à l’entrée du domaine en guise de ligne de conduite. Louis-Benjamin Dagueneau bichonne ses 12 hectares de vignes et les terroirs font le reste, que ce soit l’argile dure à gros silex sur le haut de la butte de Saint-Andelain (pour la cuvée silex), les argiles plus riches en bas de coteau (buisson-renard) ou les marnes calcaires (astéroïde). En sancerre, la cuvée des Monts-Damnés est une référence absolue.

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