
Domaine Nicolas Rossignol
Volnay premier cru
Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT

BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Les similitudes de roches que l’on peut trouver entre Gevrey et Santenot du bas se retrouvent également dans le verre. Un aspect séveux qui côtoie des notes animales, de myrtille aigrelette, de sureau, d’encre de seiche, supporté par une structure tannique dense.
GARDE
A boire avant 2026
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 22 rue Jean François Champollion
- 03 80 24 35 62
- [email protected]
- www.nicolas-rossignol.com
NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE
Ce domaine a pris un virage à 180 degrés en 2002 vers un style qui n’a jamais cessé de s’affiner pour atteindre aujourd’hui une plénitude indéniable dans l’élégance et la tension, dans des vins intenses et aux tannins sans couture. Nicolas Rossignol, qui exploite 18 hectares, représente l’élite d’une nouvelle génération de vignerons en quête d’équilibre absolu. Les nouvelles installations, magnifiques, ont permis des vins de très grande pureté, aux finales aériennes et salines qui traduisent une interprétation précise et juste des différents terroirs. On s’approche ici au plus près de la quintessence de la côte de Beaune.
AUTRES VINS
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec
Pommard premier cru , Sec






Volnay premier cru , Sec , Chevret











Pernand-Vergelesses , Sec

Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec


Bourgogne , Sec , cuvée l'Héritière

Beaune premier cru , Sec






Volnay , Sec





Pommard premier cru , Sec

Savigny-lès-Beaune , Sec


Pommard premier cru , Sec , Chanlins


Pommard premier cru , Sec

Beaune premier cru , Sec


Pommard premier cru , Sec

Volnay premier cru , Sec

Pommard , Sec



Bourgogne , Sec

Volnay premier cru , Sec











Volnay premier cru , Sec , Clos des Angles






Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec , Les Fourneaux




Beaune premier cru , Sec





Volnay premier cru , Sec
Pommard , Sec


Volnay premier cru , Sec






Aloxe-Corton , Sec

Volnay premier cru , Sec

Pommard premier cru , Sec



Beaune , Sec

Pommard premier cru , Sec , Chaponnières

