Clos du Mont-Olivet
IGP du Gard
Rive Droite, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Vin de fruit, équilibré et élégant. Un vin pour tous les jours avec de la personnalité !
GARDE
A boire avant 2023
DOMAINE
- 3 chemin du Bois-de-la-Ville
- 04 90 83 72 46
- [email protected]
- www.clos-montolivet.com
NOTE DU DOMAINE
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COMMENTAIRE
Céline, David et Thierry Sabon, gèrent ce vignoble de 21 hectares qui bénéficie d’une viticulture d’excellence et d’une belle variété de sols et de sous-sols. En cave, la pratique de l’assemblage apporte une complexité supérieure à la plupart des autres châteauneufs. Le vin blanc a beaucoup progressé ces dernières années et fait admirer son naturel et sa pureté. Et les rouges sont à contre-courant des châteauneufs démonstratifs et chaleureux. Inimitable par le style et le caractère singulier de ces vins, le domaine est au sommet.
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