Détail du vin

Domaine Daniel Chotard

Sancerre

Les Grandes roulottes, Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

93/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La parcelle exposée sud-est compte des argiles rougeâtres avec du fer très présent dans le sol, ce qui donne un vin avec une densité qui va bien au 2021, d’autant que le rebond fumé se met très vite en place derrière.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Désormais mené en bio, ce domaine bien mené par le talentueux Simon Chotard développe des cuvées parcellaires parmi les meilleures du Sancerrois. Plus souples, les sancerre tradition constituent de savoureuses entrées de gamme. Les 2021 blancs possèdent les équilibres classiques que l’on aime. Les rouges goûtés cette année figurent dans le top 5 de Sancerre.


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