Détail du vin

Domaine François Schmitt

Alsace

Bollenberg auxerrois, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

12.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bouche large, fruit gourmand, seul le jeune âge des vignes limite la profondeur de la bouche.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Frédéric Schmitt est devenu une référence pour les vins du secteur d’Orschwihr, notamment sur les terroirs du Bollenberg et du Pfingstberg. Le passage à la biodynamie, certification acquise depuis 2019, lui a permis de franchir un palier. Aussi bien pour son pinot noir du Bollenberg, ses rieslings du Pfingstberg, ses pinots gris secs-secs (Le Maréchal), ou bien ses crémants, difficile de prendre sa gamme en défaut. Sans oublier le petit dernier, un superbe gewurztraminer sec issu du Zinnkoepflé. Les prix sont restés très raisonnables, il faut en profiter.

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