Détail du vin

Domaine François Schmitt

Alsace grand cru

Riesling Paradis, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un indéniable supplément de corps par rapport au pfingstberg, un fruité très mûr dans les parfums mais le raisin a peut-être été cueilli un rien trop tôt dans la perception de son acidité. Ce vin vieillira bien mais il est préférable de l’oublier quelques années. Il ne manque pas de peps, c’est certain.

GARDE

A boire entre 2024 et 2032

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Frédéric Schmitt est devenu une référence pour les vins du secteur d’Orschwihr, notamment sur les terroirs du Bollenberg et du Pfingstberg. Le passage à la biodynamie, certification acquise depuis 2019, lui a permis de franchir un palier. Aussi bien pour son pinot noir du Bollenberg, ses rieslings du Pfingstberg, ses pinots gris secs-secs (Le Maréchal), ou bien ses crémants, difficile de prendre sa gamme en défaut. Sans oublier le petit dernier, un superbe gewurztraminer sec issu du Zinnkoepflé. Les prix sont restés très raisonnables, il faut en profiter.

AUTRES VINS

    Alsace grand cru , Sec , Riesling Rethal Vallée des cerfs
    Alsace grand cru , Sec , Riesling GC Pfingstberg Paradis
    Alsace , Sec , Sylvaner L’un des Sept
    Crémant d'Alsace , Extra-brut , Crémant Cœur de Cuvée
    Alsace , Sec , Pinot noir L’un des Sept
    Alsace , Sec , Pinot Noir Cœur de Bollenberg
    Alsace , Sec , Riesling Bollenberg
    Alsace , Sec , La Colline aux Cailloux
    Alsace , Sec , Riesling L’un des Sept
    Alsace , Sec , Muscat L’un des Sept
    Alsace , Liquoreux , Gewurztraminer Vendanges Tardives