Détail du vin

Domaine François Schmitt

Alsace grand cru

riesling, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dans le millésime, la cuvée paradis n’a pas été produite car la pluie de septembre a obligé à décaler la date de vendange. Ce pfingstberg n’a pas le caractère sec habituel, sa tenue de bouche en souffre, sa belle acidité lui donnera un meilleur équilibre d’ici 5-6 ans.

GARDE

A boire entre 2022 et 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Frédéric Schmitt est devenu une référence pour les vins du secteur d’Orschwihr, notamment sur les terroirs du Bollenberg et du Pfingstberg. Le passage à la biodynamie, certification acquise depuis 2019, lui a permis de franchir un palier. Aussi bien pour son pinot noir du Bollenberg, ses rieslings du Pfingstberg, ses pinots gris secs-secs (Le Maréchal), ou bien ses crémants, difficile de prendre sa gamme en défaut. Sans oublier le petit dernier, un superbe gewurztraminer sec issu du Zinnkoepflé. Les prix sont restés très raisonnables, il faut en profiter.

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