Détail du vin

Domaine Gérard Neumeyer

Alsace

gewurztraminer Les Deux M, Demi-sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L'assemblage de terroirs gréseux de Mutzig et argilo-calcaires de Molsheim a donné un vin riche et épicé, doux en bouche avec une acidité fine. L'équilibre est aérien et met en avant le caractère épicé du cépage. Un vin idéal pour une cuisine relevée.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le secteur de Molsheim est réputé pour son sous-sol très particulier, le Muschelkalk, un calcaire coquillier qui donne aux fins de bouche une acidité en longueur d’autant plus appréciée que le vin est sec. Justement, c’est un style de vin qu’affectionne Jérôme Neumeyer, quatrième génération de ce domaine familial, où il travaille avec sa sœur et son beau-frère. Tous les cépages semblent apprécier ce type de sol, comme le prouve notre dégustation cette année, avec un petit coup de cœur pour les pinots gris et les gewurztraminers.

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