Détail du vin

Domaine Gérard Neumeyer

Alsace

pinot noir Quintessence, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issue d'un tri sévère des pinots noirs, la cuvée quintessence a produit un vin rouge souple, au nez ouvert de petits fruits rouges, dense en bouche avec des tanins mûrs discrets et un fruité frais très agréable en finale. À boire ou à garder.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le secteur de Molsheim est réputé pour son sous-sol très particulier, le Muschelkalk, un calcaire coquillier qui donne aux fins de bouche une acidité en longueur d’autant plus appréciée que le vin est sec. Justement, c’est un style de vin qu’affectionne Jérôme Neumeyer, quatrième génération de ce domaine familial, où il travaille avec sa sœur et son beau-frère. Tous les cépages semblent apprécier ce type de sol, comme le prouve notre dégustation cette année, avec un petit coup de cœur pour les pinots gris et les gewurztraminers.

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