Détail du vin

Domaine Jean-Marie Haag

Alsace

sylvaner l’Exception , Liquoreux, 2007

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Deuxième exception produite depuis 2005, avec un sylvaner botrytisé, c'est un vin liquoreux de grande pureté, rond en bouche, avec la douceur acidulée du cépage qui évoque la figue et la quetsche. Un vin déjà plaisant qui devrait bien évoluer avec le temps.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine de 7 hectares exploite l’essentiel de son vignoble sur les coteaux du grand cru Zinnkoepflé et à proximité. Sans surprise, les gewurztraminers sont donc à l’honneur au domaine, mais en 2015 les pinots noirs sont également de la fête. Les 2016 sont réussis, notamment en gewurzt et en riesling. Joli tir groupé en 2017, à l'exception du gewurzt sur le grand cru, trop marqué par son résiduel.

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