Domaine Sylvie Spielmann
Alsace grand cru
gewurztraminer, Moelleux, 2003
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un vin de liqueur comme seul l'Altenberg sait en produire dans les millésimes chauds : le nez sur la rose et la bergamote propose un confit important, la bouche tendre, moelleuse et profonde donne une sensation très suave, ce qui rend le vin délicieux au risque de choquer les puristes qui recherchent plus de tension. Un vin de grande garde.
GARDE
A boire avant 2023
DOMAINE
- 2 route de Thannenkirch
- 03 89 73 35 95
- [email protected]
- www.sylviespielmann.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Sur la route qui mène de Bergheim à Thannenkirch, l'ancienne carrière de gypse est devenue le lieu de prédilection de Sylvie Spielmann, qui a continué l'exploitation viticole familiale après la fin de l'activité d'extraction. Le sol de marnes à gypse des vignes entourant l'exploitation donne une forte personnalité aux vins, et sur le grand cru Kanzlerberg voisin, dont elle est l'un des trois seuls producteurs, fluorine et barytine donnent un caractère particulier au riesling et au gewurztraminer. Le domaine n'a pas présenté d'échantillons en 2011.
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