Domaine Agnès Paquet
Auxey-Duresses
Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Floral et épicé, beaucoup de fraîcheur, souple et droit, ses tannins ont un toucher de taffetas. Très fin, avec une vraie énergie.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Rue du Puits-Bouret
- 03 80 26 07 41
- [email protected]
- www.vinpaquet.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Agnès Paquet a vinifié son premier millésime à Meloisey en 2001 sur une parcelle familiale située à Auxey-Duresses. Elle a su mener son domaine de main de maître pour être à la tête maintenant de 12,5 hectares, en Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin où les vignes sont menées avec intelligence, selon les principes du bio avec une certification depuis le millésime 2022. Les blancs sont droits et ciselés, d'une digestibilité hors normes et les rouges, vinifiés partiellement en grappes entières, sont précis et gourmands. À noter la production d’un étonnant et goûteux effervescent maison, en méthode ancestrale, produit uniquement avec de l’aligoté.
AUTRES VINS
Crémant de Bourgogne , Brut
Bourgogne , Sec , Bourgogne pinot poir
Vin de France (Bourgogne) , Brut , Ali boit boit et les 40 buveurs - rosé méthode ancestrale
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Auxey-Duresses , Sec
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Bourgogne , Sec , chardonnay
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Vin mousseux (Bourgogne) , Brut , Aliboitboit et les 40 Buveurs - Méthode ancestrale
Saint-Aubin premier cru , Sec
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Hautes Côtes de Beaune , Sec
Auxey-Duresses , Sec , Les Hoz
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Chassagne-Montrachet , Sec