Domaine Agnès Paquet
Hautes Côtes de Beaune
Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Issu d’un élevage 100 % en fût, il évoque le tabac blond et les épices. Son toucher de taffetas est précis, on croque des petits fruits noirs tendres et frais. Joli vin.
GARDE
A boire avant 2023
DOMAINE
- Rue du Puits-Bouret
- 03 80 26 07 41
- [email protected]
- www.vinpaquet.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Agnès Paquet a vinifié son premier millésime à Meloisey en 2001 sur une parcelle familiale située à Auxey-Duresses. Elle a su mener son domaine de main de maître pour être à la tête maintenant de 12,5 hectares, en Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin où les vignes sont menées avec intelligence, selon les principes du bio avec une certification depuis le millésime 2022. Les blancs sont droits et ciselés, d'une digestibilité hors normes et les rouges, vinifiés partiellement en grappes entières, sont précis et gourmands. À noter la production d’un étonnant et goûteux effervescent maison, en méthode ancestrale, produit uniquement avec de l’aligoté.
AUTRES VINS
Auxey-Duresses , Sec
Saint-Aubin premier cru , Sec
Bourgogne , Sec , Bourgogne pinot poir
Bourgogne , Sec , chardonnay
Chassagne-Montrachet , Sec
Bourgogne , Sec
Bourgogne , Sec , Pinot Noir
Crémant de Bourgogne , Brut
Auxey-Duresses , Sec
Auxey-Duresses , Sec , Patience
Bourgogne aligoté , Sec , Le clou et la plume
Vin de France (Bourgogne) , Brut , Ali boit boit et les 40 buveurs - rosé méthode ancestrale
Auxey-Duresses , Sec , Les Hoz
Auxey-Duresses , Sec , Les Hoz
Vin mousseux (Bourgogne) , Brut , Aliboitboit et les 40 Buveurs - Méthode ancestrale
Hautes Côtes de Nuits , Sec
Pommard , Sec