Domaine Agnès Paquet
Saint-Aubin premier cru
Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un parfum de fleurs et d’herbes aromatiques, l’attaque est précise, minérale, concentration du jus et finale digne d’un grand blanc.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Rue du Puits-Bouret
- 03 80 26 07 41
- [email protected]
- www.vinpaquet.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Agnès Paquet a vinifié son premier millésime à Meloisey en 2001 sur une parcelle familiale située à Auxey-Duresses. Elle a su mener son domaine de main de maître pour être à la tête maintenant de 12,5 hectares, en Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin où les vignes sont menées avec intelligence, selon les principes du bio avec une certification depuis le millésime 2022. Les blancs sont droits et ciselés, d'une digestibilité hors normes et les rouges, vinifiés partiellement en grappes entières, sont précis et gourmands. À noter la production d’un étonnant et goûteux effervescent maison, en méthode ancestrale, produit uniquement avec de l’aligoté.
AUTRES VINS
Hautes Côtes de Beaune , Sec
Crémant de Bourgogne , Brut
Auxey-Duresses , Sec , Les Hoz
Chassagne-Montrachet , Sec
Vin mousseux (Bourgogne) , Brut , Aliboitboit et les 40 Buveurs - Méthode ancestrale
Bourgogne , Sec , Pinot Noir
Bourgogne , Sec , chardonnay
Auxey-Duresses , Sec
Bourgogne , Sec , Bourgogne pinot poir
Hautes Côtes de Nuits , Sec
Auxey-Duresses , Sec , Patience
Bourgogne , Sec
Vin de France (Bourgogne) , Brut , Ali boit boit et les 40 buveurs - rosé méthode ancestrale
Auxey-Duresses , Sec , Les Hoz
Pommard , Sec
Bourgogne aligoté , Sec , Le clou et la plume
Auxey-Duresses , Sec