Détail du vin

Olivier Leflaive

Chassagne-Montrachet

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce vin est issu de 7 parcelles situées sur la commune de Chassagne, dont bon nombres des climats sont limitrophes à Puligny (Les Houillères, La Bergerie, Blanchot…) et dont 2 hectares de l’approvisionnement sont en propriété. Celui-ci se révèle une définition pédagogique du cru, dans une texture finement beurrée, à l’empreinte minérale et crayeuse ferme qui lui donne une superbe tension saline. Après quelques minutes dans le verre, l’amabilité enveloppante de notes d’amandes toastées, d’orangettes, et de poivre blanc font leur apparition pour compléter de la plus belle des façons le paysage aromatique de ce cru. Sans aucun doute l’une des plus belles bouteilles de Chassagne village sur ce millésime !

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

En un peu plus de trente ans, Olivier Leflaive est une maison qui s’est construite une solide réputation autour d'une production axée à 90 % sur les blancs. Elle peut compter sur une équipe soudée de collaborateurs fidèles à leurs postes, à leurs convictions et à leur dévotion pour une expression des vins de la côte de Beaune sous une physionomie avenante et digeste. La gamme se décline aujourd’hui sur plus de 80 appellations, dont 13 hectares de vignobles en nom propre et un total de 100 hectares vinifiés par les talentueux Franck Grux et Solène Panigai. La qualité des vins sur un nombre aussi important de cuvées est tout simplement remarquable et mérite que l’on s’arrête les déguster à la table d’hôte du domaine où on peut les acheter, ce qui n'est pas si fréquent en Bourgogne.

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