Détail du vin

Olivier Leflaive

Puligny-Montrachet

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Représentation panoramique du village de Puligny en bouteille, ce vin associe plus de 30 parcelles de vignes situées dans pratiquement chacun des climats du cru. Celui-ci livre un jus qui cultive l’identité ciselée propre au village dans son filigrane crayeux, salin et citronné, auquel se mêle une sous-jacence finement toastée et épicée, réminiscence d’un élevage judicieusement dosé et contenant 20 % de bois neuf.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

En un peu plus de trente ans, Olivier Leflaive est une maison qui s’est construite une solide réputation autour d'une production axée à 90 % sur les blancs. Elle peut compter sur une équipe soudée de collaborateurs fidèles à leurs postes, à leurs convictions et à leur dévotion pour une expression des vins de la côte de Beaune sous une physionomie avenante et digeste. La gamme se décline aujourd’hui sur plus de 80 appellations, dont 13 hectares de vignobles en nom propre et un total de 100 hectares vinifiés par les talentueux Franck Grux et Solène Panigai. La qualité des vins sur un nombre aussi important de cuvées est tout simplement remarquable et mérite que l’on s’arrête les déguster à la table d’hôte du domaine où on peut les acheter, ce qui n'est pas si fréquent en Bourgogne.

AUTRES VINS

    Rully , Sec
    Puligny-Montrachet premier cru , Sec , Champ-Canet
    Champagne , Brut , Les Reflets