Détail du vin

Olivier Leflaive

Chassagne-Montrachet

Les Pierres, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Mini-cuvée isolée, celle-ci est issue d’une parcelle située près du lavoir et livre un vin moins ouvert. Elle présente une toute petite pointe de réduction au nez et une bouche encore dissociée, entre rigidité et pointe lactée, dont la force minérale et la tension s’expriment au travers de notes de craie, de chair de citron jaune, et de poudre de thé vert Macha. Un vin qui aura besoin d’une aération/décantation au service pour pleinement se révéler.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

En un peu plus de trente ans, Olivier Leflaive est une maison qui s’est construite une solide réputation autour d'une production axée à 90 % sur les blancs. Elle peut compter sur une équipe soudée de collaborateurs fidèles à leurs postes, à leurs convictions et à leur dévotion pour une expression des vins de la côte de Beaune sous une physionomie avenante et digeste. La gamme se décline aujourd’hui sur plus de 80 appellations, dont 13 hectares de vignobles en nom propre et un total de 100 hectares vinifiés par les talentueux Franck Grux et Solène Panigai. La qualité des vins sur un nombre aussi important de cuvées est tout simplement remarquable et mérite que l’on s’arrête les déguster à la table d’hôte du domaine où on peut les acheter, ce qui n'est pas si fréquent en Bourgogne.

AUTRES VINS

    Champagne , Brut , Les Reflets
    Rully , Sec
    Puligny-Montrachet premier cru , Sec , Champ-Canet