Détail du vin

Olivier Leflaive

Montrachet grand cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

200-300 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu d’achats de raisins en provenance de vignes plantées du côté Puligny-Montrachet, dans les parcelles 119, 120, et 121 du cadastre de ce grand cru, c’est un vin qui se montre aujourd’hui très peu disert. Celui-ci témoigne d’une construction autour d’une ligne d’acide incisive, phénoménale de rectitude, dans une texture dense, racée, qui donne l’impression de mâcher de la chair de citron jaune, de la poudre de craie, et des cristaux de sel de Guérande en bouche. Ces forces acide, tellurique, et marine subsistent du milieu de bouche jusqu’à la fin, et révèlent ici l’assurance d’une évolution lente et optimiste à travers les décennies à venir.

GARDE

A boire avant 2034

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

En un peu plus de trente ans, Olivier Leflaive est une maison qui s’est construite une solide réputation autour d'une production axée à 90 % sur les blancs. Elle peut compter sur une équipe soudée de collaborateurs fidèles à leurs postes, à leurs convictions et à leur dévotion pour une expression des vins de la côte de Beaune sous une physionomie avenante et digeste. La gamme se décline aujourd’hui sur plus de 80 appellations, dont 13 hectares de vignobles en nom propre et un total de 100 hectares vinifiés par les talentueux Franck Grux et Solène Panigai. La qualité des vins sur un nombre aussi important de cuvées est tout simplement remarquable et mérite que l’on s’arrête les déguster à la table d’hôte du domaine où on peut les acheter, ce qui n'est pas si fréquent en Bourgogne.

AUTRES VINS

    Rully , Sec
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    Puligny-Montrachet premier cru , Sec , Champ-Canet