Détail du vin

Olivier Leflaive

Saint-Romain

Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin magnifique, d'une pureté d'expression idéale, avec une adresse et une qualité d'élevage encore trop rare chez les vignerons de la commune. Sa subtilité en fin de bouche laisse penser qu'on le boira trop tôt, avant son complet épanouissement.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

En un peu plus de trente ans, Olivier Leflaive est une maison qui s’est construite une solide réputation autour d'une production axée à 90 % sur les blancs. Elle peut compter sur une équipe soudée de collaborateurs fidèles à leurs postes, à leurs convictions et à leur dévotion pour une expression des vins de la côte de Beaune sous une physionomie avenante et digeste. La gamme se décline aujourd’hui sur plus de 80 appellations, dont 13 hectares de vignobles en nom propre et un total de 100 hectares vinifiés par les talentueux Franck Grux et Solène Panigai. La qualité des vins sur un nombre aussi important de cuvées est tout simplement remarquable et mérite que l’on s’arrête les déguster à la table d’hôte du domaine où on peut les acheter, ce qui n'est pas si fréquent en Bourgogne.

AUTRES VINS

    Champagne , Brut , Les Reflets
    Rully , Sec
    Puligny-Montrachet premier cru , Sec , Champ-Canet