Détail du vin

Pierre-Yves Colin-Morey

Saint-Aubin premier cru

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

17/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On est davantage dans un esprit de Puligny. Toujours dans un style floral, c’est comme si l’on croquait dans un raisin frais, à la fois vif et vertical et surtout très long. Grand potentiel de garde.

GARDE

A boire entre 2023 et 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Pierre-Yves Colin a quitté le domaine familial de Saint-Aubin (Marc Colin) en 2006 pour un jardin de 2,5 hectares de vignes devenus 11 hectares et situés entre Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Meursault. Avec son épouse Caroline Morey qui possède également son propre domaine, ils partagent un magnifique lieu de production très moderne depuis 2015. Les blancs sont pressés en grappes entières et les jus qui en découlent sont très peu débourbés afin de préserver un maximum de lies nourrissantes, avec des élevages longs de 20 mois. Le résultat est tout simplement superbe avec des vins racés et de grande élégance. Pierre-Yves Colin est assurément l’un des vinificateurs les plus doués de sa génération.

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