Détail du vin

Cattier

Champagne

Clos du Moulin, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fruité cerise noyau, mure sauvage et environnement sous bois, terre argile. Très belles valeurs d’éducation et de maturité dans la définition des baies. Fine pellicule de viande ibérique fumée. Bouche suave et sensuellement fruitée, tanins gras, c’est extrêmement raffiné.

GARDE

A boire avant 2029

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette maison classique, qui s’enorgueillit à juste titre de posséder l’un des derniers véritables clos de Champagne, le clos du Moulin, propose une belle gamme de champagnes souvent marqués par le caractère à la fois fin et vineux du terroir de Chigny-lès-Roses. Si la gamme a toujours proposé des champagnes élégants, souples et énergiques, elle affiche depuis quelques millésimes une homogénéité indéniable qui nous invite à décerner à la maison une troisième étoile. Bravo aux équipes.

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