Clos Venturi
Corse
Indigène, Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Vinifié avec ses levures indigènes pour un essai sur 2000 bouteilles environ, le clos prend une dimension encore plus exemplaire avec un développement admirable d'arômes d'abricot et de pêche rappelant les plus grands viogniers, et une fin de bouche pure comme de l'eau de roche, étonnante. Incontestablement le sommet du millésime en Corse !
GARDE
A boire
DOMAINE
- Route de Calvi
- 04 95 47 61 35
- [email protected]
- www.domainevico.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Manu Venturi incarne la viticulture corse dans ce qu’elle a de plus visionnaire après avoir converti les vignes à la biodynamie, introduit de la vie animale et maîtrisé l’enherbement. Il dispose de nombreuses parcelles où revivent des cépages anciens, ce qui lui permet d’élargir sa gamme avec de nouvelles cuvées. Il pratique une courageuse politique de vieillissement en bouteilles pour mettre en marché des vins arrivés à maturité.
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