Abbotts et Delaunay
Minervois
Cumulo Nimbus, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une cuvée encore marquée par son élevage en barrique, au grand caractère. Nez puissant de fruits noirs, encens, eucalyptus, cacao, bouche généreuse, avec une grande matière, de la chair et des arômes persistants. Beau potentiel.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 32 avenue du Languedoc
- 04 68 24 60 00
- [email protected]
- www.abbottsetdelaunay.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Laurent Delaunay a installé ses chais de vinification à Marseillette, petit village viticole non loin de Carcassonne, et l’œnologue Vincent Charleux en a la charge. Ces deux passionnés des terroirs du Languedoc mettent en commun leurs talents afin de sélectionner au mieux le parcellaire, les vinifications, les assemblages et l’élevage. Laurent Delaunay, avec son épouse Catherine, œnologue comme lui, avaient déjà créé en 1991 Les Jamelles, une gamme de vins de cépages remarquables. Fin 2015, ils ont racheté le domaine de La Métairie d’Alon, à Limoux, dans le but de produire sur le beau terroir d’altitude de Magrie des pinots noirs et chardonnays d’exception en bio et biodynamie.
AUTRES VINS
Limoux , Sec , Domaine de la Métairie d'Alon Le Palajo
Languedoc , Sec , A Tire d'Aile
Corbières , Sec , A tire d'Aile
Faugères , Sec , Boreas
Côtes du Roussillon , Sec
Corbières , Sec , Réserve
IGP d'Oc , Sec , Domaine de la Métairie d'Alon, Chardonnay Le Village
IGP d'Oc , Sec , Domaine la Métairie d'Alon - Pinot noir La Métairie
Languedoc , Sec
Minervois , Sec
Minervois , Sec , A Tire d'Aile
IGP d'Oc , Sec , pinot noir La Métairie
Vin de France (Languedoc) , Sec , Alto stratus
IGP d'Oc , Sec , Le Beillou - carignan
Côtes du Roussillon , Sec , A Tire d'Aile
IGP d'Oc , Sec , Domaine de la Métairie d'Alon - Pinot noir Le Village
IGP d'Oc , Sec , Domaine de la Métairie d'Alon pinot noir Solaire
Limoux , Sec , Zéphyr