Abbotts et Delaunay
Minervois
Cumulo Nimbus, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Remarquable nez puissant et raffiné, fruit mûr, notes fleuries et épicées, bouche superbe, très charnue, soyeuse, aromatique, avec une vraie fraîcheur qui rend cette cuvée tout à fait désaltérante et très équilibrée.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 32 avenue du Languedoc
- 04 68 24 60 00
- [email protected]
- www.abbottsetdelaunay.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Laurent Delaunay a installé ses chais de vinification à Marseillette, petit village viticole non loin de Carcassonne, et l’œnologue Vincent Charleux en a la charge. Ces deux passionnés des terroirs du Languedoc mettent en commun leurs talents afin de sélectionner au mieux le parcellaire, les vinifications, les assemblages et l’élevage. Laurent Delaunay, avec son épouse Catherine, œnologue comme lui, avaient déjà créé en 1991 Les Jamelles, une gamme de vins de cépages remarquables. Fin 2015, ils ont racheté le domaine de La Métairie d’Alon, à Limoux, dans le but de produire sur le beau terroir d’altitude de Magrie des pinots noirs et chardonnays d’exception en bio et biodynamie.
AUTRES VINS
Minervois , Sec
IGP d'Oc , Sec , Domaine de la Métairie d'Alon - Pinot noir Le Village
Faugères , Sec , Boreas
Côtes du Roussillon , Sec
Minervois , Sec , A Tire d'Aile
Languedoc , Sec , A Tire d'Aile
Limoux , Sec , Domaine de la Métairie d'Alon Le Palajo
IGP d'Oc , Sec , pinot noir La Métairie
Languedoc , Sec
Corbières , Sec , A tire d'Aile
IGP d'Oc , Sec , Domaine la Métairie d'Alon - Pinot noir La Métairie
Côtes du Roussillon , Sec , A Tire d'Aile
IGP d'Oc , Sec , Domaine de la Métairie d'Alon, Chardonnay Le Village
Limoux , Sec , Zéphyr
Corbières , Sec , Réserve
IGP d'Oc , Sec , Domaine de la Métairie d'Alon pinot noir Solaire
Vin de France (Languedoc) , Sec , Alto stratus
IGP d'Oc , Sec , Le Beillou - carignan