Détail du vin

Château de Nouvelles

Fitou

Vieilles Vignes, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

91/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fruité et épicé, des nuances d'aubépine, de menthe, bouche fondante, aromatique, pleine de charme, de fraîcheur, dotée d’un bon équilibre bien que puissante.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le château de Nouvelles et ses 70 hectares, installé à Tuchan dans une zone assez reculée, a été un pionnier de la progression qualitative en Fitou. Initialement réputé pour ses vins doux naturels, il continue d’offrir une gamme qui s’avère réussie. L’infatigable Jean Daurat, qui a porté haut et fort la réputation du fitou pendant des décennies, est secondé par son fils Jean-Rémy. Les vins sont élégants, tant par la complexité aromatique que par la texture. Le carignan apporte une délicieuse fraîcheur. Une adresse sûre, à découvrir sans plus attendre.